Ferroni - Brut de fût - Maurice - Rhum vieux de mélasse

« Brut de fût », c’est la dernière création de la Maison Ferroni, et pas n’importe laquelle. Le but est de mettre en lumière des grands crus et c’est Maurice qui est dans les spotlight aujourd’hui ! Trois rhums venant des distilleries Gray’s, Chamarel et le Bourdonnais sont envoyés en France, à Marseille plus précisément, afin d’être vieillis en deux fois. La première pendant 4 ans dans d’anciens fûts de cognac puis deux ans dans d’ex-fûts de whisky de seigle et rhum jamaïcain. Et ça dépote question arômes ! On a du pain grillé, des noisettes torréfiées, du toasté. Pour une fois, Maurice n’a pas poussé le bouchon trop loin. Et pour briller au dijo, « Brut de fût » est aussi dispo en version Australie et Bélize !