La Raicilla a elle aussi connu sa période de prohibition ! Cousine germaine de la tequila, elle a été interdite avant d’obtenir une appellation d’origine protégée en 2019. La raison ? Elle provoquerait des hallucinations… Vecindad a repris cette légende et en a profité pour lancer sa Raicilla Lechuguilla, à base d’agaves du même nom qui poussent à 1500m d’altitude. Au niveau du goût, c’est loin d’être commun ! On a un arôme de tamarin au nez, qui reste en bouche avec en plus des notes douces et rondes. Le tout s’équilibre à la perfection pour un résultat unique. (si vous voyez des éléphants roses après la dégustation… on vous aura prévenus!)

Après avoir plié le game avec sa tequila, Vecindad revient avec une Raicilla pas piquée des hannetons. La Raicilla, c’est la cousine de la tequila, produite dans un seul endroit au Mexique, à Jalisco. Et celle-ci est faite à partir de Maguey Alto, une agave immense qui met prêt de quinze ans à mûrir. Un peu comme l’absinthe en France, la Raicilla a son lot de légendes qui l’ont fait passer pendant longtemps comme une boisson psychédélique (d’où le gros champi sur l’étiquette). Mais ça, ce sont des légendes. Enfin, si vous voulez vérifier par vous même, ce n’est pas nous qui allons vous en empêcher !

Vecindad revient en 2023 avec sa tequila Chico Amarillo, et vous n’êtes pas prêt d’en regoûter une si bonne de sitôt ! On est sur de l’exclusif : produite à Jalisco au Mexique, elle est élaborée avec 100% d’agaves Chico Amarillo, d’au moins douze ans. Question fabrication, on reste sur du traditionnel pour garder toutes les saveurs de l’agave. Cuites dans un four conique à même le sol, broyées au marteau de bois et distillées deux fois, les agaves sont aux petits oignons ! Et le résultat est là, une tequila à tomber, intense avec de belles notes herbacées qui persistent en bouche.

Des agaves bleues, 1200 mètres d’altitude, un volcan et PAF, une tequila d’exception. Elle est produite à Jalisco, dans le berceau historique de la tequila au Mexique, avec des agaves riche en minéraux et récoltés à la main. Après fermentation dans des cuves en acier, le résultat est sans appel : une tequila cristalline aux chaleureux arômes d’agrumes. Une chaleur typiquement mexicaine qui se retrouve d’ailleurs sur son étiquette, réalisée par un illustrateur de BD de la région. C’est la « vecindad » (vie de quartier en espagnol) qui y est dessinée, aussi authentique et typique que sa tequila.