L'apéro en Italie, c'est toujours l'occasion de réviser un peu ses cours d'histoire. L'Amaro Santoni, par exemple, est un hommage à l'Elixir Amaro, très apprécié des Médicis. Rien que ça ! C'est en 1961 que Gabriello Santoni reprend une vieille recette de famille. Il réunit dans un même flacon pas moins de 34 botaniques récoltés en Toscane. Rhubarbe, fleur d'iris, essence de feuille d'olivier entre autres pour une composition des plus parfumées. Avec seulement 16% d'alcool, l'Amaro Santoni sera parfait pour se faire plaisir avec un Negroni par exemple. Ou tout simplement avec un trait de tonic pour le côté rafraichissant !