Un gin tonic comme à Londres sans aller à Londres ? C’est chose faite avec le gin Finsbury ! Depuis 1740, le Finsbury est un London Dry comme on les aime, sans sucre et sans arôme artificiel. Et on doit dire qu’il n’en a pas besoin. Dès l’ouverture de la bouteille, le genévrier nous accueille immédiatement, accompagné d’effluves d’épices. C'est sa méthode de distillation, traditionnelle en alambic de cuivre, qui préserve toutes les saveurs des botaniques, soigneusement sélectionnés ! En bouche, le gin est frais avec une finale assez douce. Le gin Finsbury pourra se déguster seul mais son meilleur rôle, c'est évidemment en Gin Tonic !