Liste des produits par marque The Very Food

The Very Food

Very - Aquafaba - Jus de pois chiches

14,00 €
Amis vĂ©gans, Very vous a entendus ! Vous allez enfin pouvoir dĂ©couvrir les cocktails de type Sour en bonne et due forme ! Leur mousse est initialement Ă  base de blanc d’oeuf. Mais ce n’est que rĂ©cemment qu’on a dĂ©couvert le pouvoir de l’aquafaba ! Il s’agit simplement de l’eau de cuisson des pois chiches. Sans goĂ»t ni odeur, il suffit de l’émulsionner au shaker pour obtenir la mĂȘme texture onctueuse. Et comme l’aquafaba remplace le blanc d’oeuf, sachez qu’il est possible Ă©galement de faire des desserts, comme des meringues vegan avec. C’est ce qu’on appelle un produit multi-casquettes !
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