La liqueur de Noces Royales porte évidemment très bien son nom puisqu’elle associe le Cognac et la Poire Williams ! La poire était considérée comme un fruit royal au temps de Louis XIV et elle s’offrait même en cadeau. Et le cognac, plus besoin de faire sa réputation ! Les deux forment un ensemble plus qu’harmonieux avec toute de même une certaine complexité aromatique. La poire est présente, bien sûr, tout comme des notes d’abricot et de fleurs. En bouche, on retrouve le sucre du fruit avec une pointe d’acidité. Elle est excellente en dijo, histoire de couronner le repas !