Le rhum Père Labat est le préféré des habitants de Marie-Galante ! De plus, il rend hommage au Père Labat qui fut, au 17e siècle, un des premiers à se pencher sur les techniques d’élaboration du rhum. Un grand monsieur qui a révolutionné l'apéro sans même le savoir ! On est resté sur la pure tradition bien évidemment et pour preuve : la distillerie ne produit que 300 000 litres par an. Au nez, c’est canne à sucre à fond avec des notes de fruits exotiques et de citron. En bouche, ça explose mais sans brûler. On retrouve la canne et le citron avec une légère pointe de fumé. En gros, un des meilleurs rhums agricole blanc sur le marché. On comprend les Marie-Galantais !