La Favorite, c’est l’une des dernières distilleries indépendantes de Martinique. La tradition règne et on ne rigole pas avec elle ! Pour son rhum Coeur de Canne, les cannes sont coupées à la main pour préserver leur fraicheur. Le jus est ensuite extrait puis fermenté de manière très rigoureuse, et enfin la distillation est effectuée dans des colonnes créoles. Authentique, on vous dit ! Toutes ces étapes cruciales font du rhum Coeur de Canne le plus doux des rhum AOC Martinique. Le nez s’ouvre sur de belles notes de canne, d’agrumes et de fruits exotiques. Tout ce beau monde est confirmé une fois en bouche et là, on est prêt à s’installer face à la mer, un ti-punch dans la main !

La Favorite est l’une des distilleries incontournable de l’île de la Martinique et une des deux dernières indépendantes. Le maitre mot ici, c’est l’authenticité. La machine à vapeur qui fait marcher les broyeuses de cannes et chauffer l’alambic, la coupe de la canne à la main, le savoir-faire ancestral… vous avez compris, c'est le gratin des rhums antillais ! Le Coeur de Rhum La Favorite est un rhum AOC Martinique vieilli en fûts de chêne pendant 4 ans. Ça se voit à la couleur mais ça se sent surtout. Des arômes prononcés de banane et de vanille auxquelles viennent s’ajouter des notes boisés. Wow ! On comprend pourquoi ce rhum a été primé deux fois !