Avec Pampelle, on est sur de l’apéro de compète. C’est typiquement méditerranéen et frenchie à la fois, on adore. Sa couleur rubis, on la doit aux pamplemousses Red Ruby de Corse, reconnus pour sa délicieuse amertume. A cela, sont rajoutés du yuzu, du bigarade et du cédrat, un mélange de plantes et herbes aromatiques (avec la queen Gentiane bien évidemment) dans l’eau-de-vie de la maison et le tout est distillé à Cognac. Les saveurs explosent en bouche sans être trop. C’est suffisamment complexe pour vous faire oublier l’Aperol. Convaincus ? Tout est possible avec Pampelle et surtout le Spritz, si vous voyez où on veut en venir.