Malgré leur onctuosité, elles ne contiennent jamais de produits laitiers qui sont exclus des matières premières utilisées par la réglementation européenne !
Elles se consomment en cocktail mais aussi sec ou sur glace, notamment pour les crèmes de rhum ou de whisky.
Crème de violette, de pamplemousse rose ou de châtaigne ? Il y en a de toutes sortes !