Nos crèmes et liqueurs

Nos Crèmes & Liqueurs

Les crèmes et liqueurs sont des boissons spiritueuses produites par macération ou infusion de plantes, fruits, écorces ou graines dans le l’alcool neutre. Seule différence entre la crème et la liqueur ? son taux de sucre. Minimum 100 grammes par litre pour les liqueurs contre 250 pour les crèmes.

Datant du Moyen-Âge, les liqueurs de plantes étaient produites à des fins médicinales. Aujourd’hui il y en a de toutes sortes ! Certaines ont plutôt une fonction digestive, comme les liqueurs de menthe, ou de plantes et d’autres sont clairement destinées aux cocktails.

Source de création inépuisable dans l’univers de la mixologie, les liqueurs reviennent au goût du jour et permettent de réaliser des cocktails surprenants !

Tu pourras trouver dans cette catégorie des liqueurs de cumin ou de tabac, des crèmes de rhum ou de whisky, des chartreuses, de la liqueur de marasquin ou de la crème de rose pour n’en citer que quelques-unes.